Thunfischpizza

1 Dose Thunfisch in Eigensaft
1 Ei
25g Passierte Tomaten
20g Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
2 Scheiben gekochter Schinken
4 kleine Champions
¼ Paprika
30g geriebener Käse
Salz / Pfeffer / Pizzagewürz / Oregano / Basilikum
1 TL Olivenöl
3 Mittelscharfe Peperoni



Heitze den Oben auf 180 Grad vor, öffne dann die Dose Thunfisch, dann den Deckel in die Dose drücken und in allen Ecken richtig feste reindrücken, so das die Flüssigkeit rauskommt. Der Thunfisch muß so trocken wie möglich werden, bevor Du ihn mit einer Gabel auf den Teller tust. Jetzt gebe ein Ei dazu und mische es mit dem Thunfisch. Das geht mit der Gabel etwas schwieriger, aber es geht. Ich mache es neuerdings so, das ich es mit den Händen zermatsche. Belege Dein Ofenrost mit Backpapier, auf das Du denn den Thunfisch legst und mit den Händen nun platt drückst. Versuche es so dünn wie möglich zu machen! Am Besten geht es, wenn du Deine Pizza rund formst. Wenn sie richtig dünn ist, gehe mit den Fingern noch mals um den Rand und drücke diesen wieder in Form, so das es am Rand nicht ausdünnt, da dieser dann am Ende eher verbrennt und das wollen wir nicht. Schaue das der Pizzaboden am Ende überall gleich Dick ist.
Nun gebe den Boden in den Ofen und lasse ihn 15 Minuten backen. In der Zeit kannst Du den Schinken vierteln, und Paprika, Zwiebeln und Champions in dünne Scheiben schneiden.
Für die Tomatensauce mischt du die Passierten Tomaten und den Tomatenmark, hakst die Znoblauchzehe klein und fügst noch etwas das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Pizzagewürz dazu. Vermische alles gut und das wars dann auch schon.
Wenn der Boden fertig ist, hole ihn herraus und lasse ihn 5 Minuten abkühlen und dann trenne ihn vorsichtig vom Backpapier. Lege ihn dann mit dem Boden nach Oben auf das Backblech ( diesmal OHNE Backpapier ), streiche die Sauce drauf, dann kommt der Schinken drüber und dann Zwiebeln, Paprika udn Champions. Zuletzt noch den Käse oben drauf und die Peperonis. Deine Pizza kommt dann nochmals 15 Minuten in den Ofen ........

Kosten: 1,95€

Energieangaben:
Kcal: 560
Kohlenhydrate: 14,6g
davon Zucker: 11,4g
Eiweiß: 71,0g
Fett: 23,4g